Jetzt, so kurz vorm Sommeranfang möchten wir Dir unser Lieblingsgetränk für heiße Tage vorstellen: Wassermelonen-Limonade! Denn gerade an heißen Tagen ist es enorm wichtig genug zu trinken. Am besten sind da – wie wir alle wissen – ungesüßter Tee und Wasser. Aber manchmal braucht man einfach mal eine Abwechslung und damit es nicht die vollkommen überzuckerte Limo aus dem nächsten Kiosk wird, haben wir hier einen Drink, der bedeutend weniger Zucker als eine normale Limo enthält, super schnell gemacht ist und Suchtpotenzial hat:

100 ml Wasser

50 g Zucker

Saft von 2 Zitronen

1 kg Wassermelonenfruchtfleisch

0,5 – 0,7 l Mineralwasser oder stilles Wasser nach Geschmack

Eiswürfel oder Crushed Eis

Wassermelonenstücke, Minze und Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:

100 ml Wasser, den Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat und sich eine sirupartige Konsistenz ergibt. Den Sirup vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

Die Wassermelone in grobe Stücke schneiden und fein pürieren.

Die gut durchpürierte Wassermelone durch ein feines Sieb streichen und übrige Kerne und Püree entsorgen. Den entstandenen Wassermelonen-Saft mit dem Zitronensirup gut vermischen und nach Geschmack mit Mineralwasser aufgießen. Crushed Eis oder Eiswürfel in eine Karaffe geben und mit der Wassermelonen-Limo aufgießen. Wer mag gibt außerdem noch Zitronenscheiben und/oder Minze mit in die Karaffe oder ins Glas.