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Frohe Weihnachten!

Der Adventskranz brennt und der Weihnachtsbaum ist geschmückt. Nach der wunderschönen Vorweihnachtszeit ist es nun soweit, mit Euren Liebsten das Weihnachtsfest zu feiern. Wir wünschen Euch frohe Weihnachten!

Weihnachtspost verschicken!

Weihnachten steht kurz vor der Tür und es wird höchste Zeit, ein wenig zur Ruhe zu kommen. Ihr wollt Euren Liebsten jetzt schon eine Freude machen? Wie wäre es denn mit Weihnachtspost? Wir erzählen Euch, welchen Wert solch ein Brief haben kann. Mehr dazu hier!

Morgen ist St. Knuts Day

Habt Ihr schon einmal etwas von dem St. Knut Tag gehört? Uns ist er auch neu und genau aus diesem Grund möchten wir Euch in unserem neuesten Beitrag mitteilen, was es mit diesem kuriosen Feiertag auf sich hat.

Advent, Advent ein Lichtlein brennt

Freut Ihr Euch auch schon so sehr auf die Weihnachtszeit? Lichterketten schmücken die Straßen, der Geruch von Tee, Plätzchen und Lebkuchen zieht durch die Wohnungen und man verbringt möglichst viel Zeit mit Freunden und Familie. Der erste Advent steht vor der Tür!

Lebkuchenmännchen

Lebkuchenmännchen

Lebkuchenmännchen
Lebkuchenmännchen

Was darf in der Weihnachtszeit nicht fehlen? Richtig! Die Weihnachtsplätzchen! Und da wir nicht nur schönen Schmuck lieben, sondern auch leckere Plätzchen, gibt es für Dich heute ein super Rezept für Lebkuchenmännchen! 

Dazu brauchst Du folgende Zutaten:
250 g flüssigen Honig
100 g braunen Zucker
125 g Butter
500 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Lebkuchengewürz
1 EL Kakaopulver
1 Ei
Für die Glasur: 1 Eiweiß & 250 g Puderzucker
Plätzchendekoration wie Smarties, Drops etc.

Die Zutaten nach der Reihe verarbeiten. Honig, Zucker und Butter in einem kleinen Topf aufkochen, dann in eine Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Kakao mischen. Nun das Ei und die abgekühlte Honigmischung dazugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend in Folie gewickelt mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. einen halben Zentimeter dick ausrollen und die gewünschten Lebkuchenmännchen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 12-15 Minuten backen (mittlere Schiene). Nach dem Backen vom Blech ziehen und vollständig auskühlen lassen.
Für die Zuckerglasur das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen und die kleinen Männchen nach belieben dekorieren und weihnachtlich verzieren! Viel Spaß beim Nachbacken! 
(Quelle: kochbar.de)

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