Süßes zum Valentinstag: Baumstriezel

Der Valentinstag ist der Tag der Liebe und was wäre da besser geeignet, um seinen Lieblingsmenschen zu überraschen, als etwas Süßes zum Naschen? Daher haben wir heute ein tolles Rezept für selbstgemachte Baumstriezel, das Ihr ganz einfach zu Hause nachmachen könnt. Viel Spaß beim Zubereiten!

Zutaten:

Für die Striezel:

250 ml lauwarme Milch

80 g weiche Butter

5 EL Zucker

500 g Mehl

1 Ei

1 Würfel Frischhefe

1 Prise Salz

n. B. geschmolzene Butter zum Bestreichen

n. B. Zimtzucker

Für die Schokosauce:

300 g Zartbitterkuvertüre

500 g Sahne

Zubereitung:

Zuerst schnappt Ihr Euch eine größere Schüssel und bereitet den Hefeteig zu. Dazu bröselt Ihr die Hefe in das Mehl und gebt dann anschließend die Butter, den Zucker, das Salz, das Ei und die lauwarme Milch dazu. Das Ganze vermengt Ihr am besten mit einem Handrührgerät und Knethaken. Ihr könnt die Zutaten aber auch mit den Händen kneten, bis ein glatter Hefeteig entsteht. Diesen lasst Ihr dann ca. 1 Stunde ruhen, bis er schön aufgegangen ist. In der Zwischenzeit könnt Ihr Euch schon mal 8 leere Getränkedosen oder etwas Ähnliches zur Hand nehmen und diese mit Alufolie umwickeln.

Wenn der Hefeteig gut aufgegangen ist, rollt Ihr ihn auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche oder einer passenden Unterlage aus und schneidet ihn in ca. 1,5 cm breite Streifen. Diese wickelt Ihr nun eng und spiralförmig um die Dosen. Seid hier bitte vorsichtig, damit der Teig nicht auseinanderreißt. Die Streifen bestreicht Ihr dann mit der flüssigen Butter und wälzt sie in dem Zimtzucker-Gemisch. Die Dosen stellt Ihr nun auf ein Backblech und schiebt es bei 180 °C für ca. 15 Minuten in den Ofen. Wenn die Baumstriezel fertig gebacken sind, könnt Ihr die Dosen vorsichtig entfernen.

Zum Dippen der Baumstriezel ist vor allem eine Schokosauce super geeignet. Dazu erhitzt Ihr 300 g Sahne in einem Topf und schneidet die Kuvertüre in kleine Stücke. Diese gebt Ihr dann zu der warmen Sahne und verrührt das Ganze gut. Achtet hier bitte darauf, dass die Sahne nur warm wird und nicht aufkocht. Wenn sich beides dann vermischt hat und ganz flüssig ist, ist Eure leckere Schokosauce auch schon fertig. Die übrige Sahne könnt Ihr aufschlagen und zu den Baumstriezeln und der Sauce servieren.

Und so schnell habt Ihr eine süße Überraschung zum Valentinstag, die Ihr mit Euren Herzensmenschen teilen könnt. In unserem Magazin findet Ihr zudem noch weitere tolle Rezepte. Von herzhaften Pizzaschnecken bis hin zu süßen Churros haben wir genau die richtige Idee für jeden Anlass. Wir wünschen Euch einen guten Appetit und genießt die Zeit mit Eurem Lieblingsmenschen!