Seelenwärmer: Tag der hausgemachten Suppe

Was gibt es Besseres als eine hausgemachte Suppe? Gerade wenn draußen noch eisige Temperaturen herrschen und man die Wärme von innen besonders gut gebrauchen kann! Heute ist Tag der hausgemachten Suppe und wir haben ein tolles Rezept für Euch vorbereitet: Es gibt eine klassische Kartoffelsuppe!“. Probiert den leckeren Seelenwärmer aus und lasst es Euch schmecken!

Zutaten:

1 kg Kartoffeln

4 Karotten

1 Bund Suppengrün

1/2 Becher süße Sahne

100 g Dörrfleisch

3 Wiener Würstchen

Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat)

Zubereitung:

Das Rezept für die hausgemachte Suppe ist sehr simpel und wir erklären Euch gerne, wie es geht.Zunächst schält Ihr die Kartoffeln und Karotten und schneidet diese in kleine Stücke. Danach nehmt Ihr Euch das Suppengrün zur Hand und zerkleinert auch dieses. Nun wird das Dörrfleisch in kleine Würfel geschnitten und in einem Topf heiß angebraten. Ist dieses knusprig braun, stellt Ihr es erstmal zur Seite. Jetzt gebt Ihr in den Topf, in welchem das Dörrfleisch angebraten wurde, das Gemüse und füllt diesen mit so viel Wasser, dass der Inhalt knapp bedeckt wird. Ihr lasst das Wasser  so lange köcheln, bis das Gemüse gar ist. Anschließend schnappt Ihr Euch einen Pürierstab und püriert das Gemüse, bis eine schöne cremige Masse entsteht. Zu guter Letzt wird die Suppe mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat abgeschmeckt und dann gebt Ihr die Sahne hinzu. Nun kann auch das Dörrfleisch in den Topf gegeben werden. Anschließend die Wiener in Scheiben schneiden, dazugeben und kurz erwärmen. Et voilà – fertig ist der Seelenwärmer für den Tag der hausgemachten Suppe.

Tipp: Das Rezept könnt Ihr natürlich auch nach Belieben abändern und zum Beispiel eine vegetarische Variante ohne Fleisch daraus machen.

Woher stammt dieser Feiertag?

Wer genau der Erfinder dieses interessanten Feiertages ist, lässt sich nur vermuten. Das Internet gibt keine genauen Quellen her. Viele sind jedoch der Meinung, dass dieser Tag eine Erfindung des US-amerikanischen Foodbloggers John-Bryan Hopkins sei.

Auch wenn es sich nicht ganz genau nachvollziehen lässt, wo dieser Feiertag herkommt, können wir diesen trotzdem gebührend feiern. Also schnappt Euch Euren Kochlöffel, zaubert eine hausgemachte Suppe und lasst es Euch schmecken.

Für weitere Rezeptinspirationen schaut Euch gerne in unserem Magazin um. Sei es das selbst gemachte Kürbisbrot oder die gesunden Energy Balls, es ist für jeden Geschmack etwas dabei.