Kurios: Heute ist „etwas am Stiel Tag“

Was es nicht alles gibt…Oder wusstet Ihr, dass es sowas wie einen „etwas am Stiel Tag“ gibt? Aber wenn man mal genauer darüber nachdenkt, dann gibt es viele gute Dinge mit Stiel: Eis, Cakepops, Lutscher, Obst und viele weitere. Auch Schmuck gibt es im filigranen Stäbchen-Design und da dachten wir uns: Hey, warum nicht Dinge, die uns Freude bereiten in einem Beitrag vereinen? Daher findet Ihr unten ein leckeres Eis am Stiel-Rezept und zauberhafte Stäbchen-Schmuckkreationen.

Joghurt-Rhabarber-Eis (6 Portionen):

200g Rhabarber

1 Päckchen Vanillin-Zucker

ca. 2 EL Zucker + 40 g Zucker

250 g griechischer Joghurt

1-2 EL Zitronensaft

6 Eisstiele und Förmchen

Den Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit dem Vanillin-Zucker und den 2 EL Zucker in ca. 12 Minuten weich kochen. Abkühlen lassen und pürieren. Joghurt, Zitronensaft und die 40 g Zucker miteinander verrühren und kalt stellen. Ca. 50 ml des Rhabarber-Pürees in jeweils ein Eisförmchen geben und 20 Minuten einfrieren. Herausnehmen, mit der Joghurtmasse auffüllen, jeweils einen Stiel hineinstecken und mindestens 4 Stunden einfrieren. Ihr könnt natürlich auch andere Früchte, wie Erdbeeren, Mango, Bananen, Heidelbeeren usw. anstatt des Rhabarbers verwenden. Wenn Ihr noch dünne Obstscheiben an den Rand legt und dann erst die Joghurtmasse angießt, sieht es noch dekorativer aus.

Und als Sahnehäubchen gibt es diese traumhaften Schmuckkompositionen: