Herbstzeit ist Kürbiszeit. Sobald sich die Laubbäume bunt färben, tauchen viele kreative Kürbisrezepte auf, die darauf warten ausprobiert zu werden. Ob Kürbissuppe, Kürbiskuchen oder eben auch ein Heißgetränk mit Kürbisgeschmack – wie der Pumpkin Spice Latte. Diese trendige Kaffeespezialität stammt aus den USA und hat die Herzen der Kaffeeliebhaber vor ein paar Jahren im Sturm erobert.

Mit seinem würzigen Geschmack und der dezenten Kürbisnote eignet sich dieses Herbstgetränk perfekt dazu, um es sich an verregneten Herbsttagen auf dem Sofa gemütlich zu machen.

Holt Eure Wollsocken heraus – wir zeigen Euch jetzt ein einfaches Rezept, das Euch ermöglicht dieses beliebte Herbstgetränk zu Hause zu genießen.

Zutaten für 2 Portionen

2 doppelte Espressi
400 ml Milch (optional Mandelmilch)
Schlagsahne

Für das Pumpkin Spice Gewürz:

1 TL Muskat
2 EL Zimt
1 1/2 EL Ingwerpulver
1 TL Nelkenpulver und Piment

Für den Sirup:

2 Packungen Vanillezucker (optional auch normaler Zucker oder Agavensirup)
1 TL Pumpkin Spice
4 EL Kürbispüree (gekauft oder selbstgemacht)

Zubereitung

Das Außergewöhnliche an dem Pumpkin Spice Latte ist sein würziges Aroma, das durch bestimmte Gewürze entsteht. Um diesen Pumpkin Spice-Geschmack zu kreieren, werden die Gewürze erst einmal zusammengemischt – oder Ihr greift auf fertige Gewürzmischungen aus dem Handel zurück.

Anschließend bereitet Ihr noch den Sirup zu. Dafür werden die Gewürze mit dem Vanillezucker, eventuell etwas Wasser und dem Kürbispüree vermischt. Danach kocht Ihr diese Masse solange auf bis ein dickflüssiger Sirup entsteht.

Nun kommen wir zu der Zubereitung des Kaffeegetränks. Zunächst wird die warme Milch aufgeschäumt. Anschließend füllt Ihr diese in eine Tasse und danach kommt der frisch aufgebrühte Espresso dazu. Zum Schluss gebt Ihr noch ganz nach Belieben den Gewürzsirup hinzu.

Für ein besonderes Genusserlebnis könnt Ihr den Pumpkin Spice Latte noch mit Sahne verfeinern und Pumpkin Spice-Gewürz drüberstreuen.

Wir wünschen Euch viel Freude beim Ausprobieren dieses leckeren Getränks! Weitere Rezeptinspirationen findet Ihr in unserem Magazin.