Was steckt hinter dem Poke Bowl Food Trend? Die leckeren Poke Bowls haben in den letzten Jahren den Essensmarkt erobert und sind kaum noch wegzudenken. Wir erzählen Euch, woher der Food Trend kommt und geben Euch Inspirationen, wie Ihr Euch selbst eine Bowl zusammenstellen könnt.

Woher kommt der Food Trend mit den Poke Bowls?

Die Poke Bowl ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht und es hat ziemlich lange gedauert, bis die Bowl den Weg auf das amerikanische Festland gefunden hat. Mittlerweile feiern die leckeren Bowls globalen Erfolg und die Anzahl an hippen Restaurants mit Fokus auf dieser Speise nimmt täglich zu. In seiner Ursprungsform besteht eine klassische Poke Bowl aus gesalzenem rohem Thunfisch, Walnüssen und Seetang. Heutzutage feiert das Gericht solch eine Popularität, da man die Möglichkeit hat, seine Bowl, also Schale je nach persönlichem Geschmack zu variieren. Das heißt, das Gericht ist unglaublich flexibel. Ihr könnt viele Variationen ausprobieren und Eure persönliche Lieblingsbowl finden.

Im Anschluss führen wir Euch einige Zutaten auf, die Ihr für die Poke Bowls verwenden könnt und dann sucht Ihr Euch Eure Favoriten aus und kreiert Euch Eure eigene leckere Bowl.

Was kommt in eine Poke Bowl rein?

Basis

Die Basis einer Poke Bowl besteht in den meisten Fällen aus Sushi-Reis oder Ihr entscheidet Euch für Glasnudeln, die auch sehr beliebt sind. In der klassischen Bowl kommt nun noch leckerer Thunfisch hinzu. Alternativen sind Lachs, Garnelen oder jegliche Art von Fisch. Ihr könnt auch gerne eine vegane Variante daraus machen und knusprig-angebratene Tofu-Würfel verwenden.

Toppings

In diesem Part seid Ihr besonders flexibel. Wir haben ein paar Vorschläge für Euch, die sich in einer Bowl besonders gut machen: Kichererbsen, Edamame, Nüsse, Gurke, Kohl, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Grünkohl, Spinat, Mais, Mango, Granatapfel und Wassermelone. Ob Obst, Gemüse oder Nüsse, schnappt Euch die Zutaten, die Euch schmecken und fügt diese Eurer Bowl hinzu.

Soße

Der letzte Feinschliff kommt mit der Soße. Typischerweise wird hier Sojasoße verwendet. Alternativen sind zum Beispiel die Tahini Soße oder eine leckere Erdnusssoße.

Wie Ihr wahrscheinlich bemerkt habt, geben wir Euch hier keine genaue Rezeptangabe. Sucht Euch Eure Zutaten heraus, probiert es gerne aus und findet Eure Lieblingskombinationen. Das Gericht ist so vielfältig, dass Euch dieser Beitrag die nötigen Informationen und Inspirationen für Eure ganz eigene Kreation liefern soll.

Testet den hawaiianischen Food Trend und genießt mit diesem leichten Gericht weiterhin die schönen Sommertage. Sucht Ihr noch weitere sommerliche Rezepte, so schaut unbedingt bei unseren Rezeptideen vorbei. Viel Spaß dabei!