Finger lickin´ good: Chicken Wing-Tag

Heute, am 01.07.2022, ist offizieller Chicken Wing-Tag oder auch der National Chicken Wing Day. Wir haben uns mit diesem besonderen Feiertag näher auseinandergesetzt. Außerdem gibt es ein leckeres Rezept zum Ausprobieren. Mehr dazu erfahrt Ihr hier!

Woher kommt der Chicken Wing-Tag

Es ist nicht klar, wer diesen Tag ins Leben gerufen hat, aber eins steht fest: Chicken Wings sind in der US-amerikanischen Küche eines der populärsten Geflügelgerichte. Sie sind auch bekannt als Buffalo Wings, da dies eine Anlehnung an ihren Ursprungsort sein soll. Während wir in Deutschland Chicken Wings meist als Fast Food verzehren, dass industriell hergestellt wird, würden die meisten Amerikaner hierbei nur den Kopf schütteln. Richtige Chicken Wings werden mit Liebe zubereitet und ganz frisch serviert. Daher haben wir für Euch das perfekte Rezept herausgesucht, das Euch genau dieses tolle Geschmackserlebnis nach Hause bringen soll. Probiert es gerne aus und lasst es Euch schmecken.

Zutaten:

1 ½ kg Hähnchenflügel

Für die Marinade:

6 EL Öl, pflanzlich
8 EL brauner Zucker
6 EL Tomatenmark
2 EL Balsamicoessig
2 EL Weinessig
3 EL Senf
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Salz
½ TL Pfeffer, schwarzer
1 EL Tabasco, rot
1 TL Currypulver

Zubereitung:

Zu Beginn schnappt Ihr Euch die aufgetauten Hähnchenflügel oder die frischen Chicken Wings vom Metzger nebenan. Diese wascht Ihr ab und tupft sie danach wieder trocken.

Nun beginnt Ihr direkt mit der Marinade. Ihr nehmt Euch all die oben genannten Zutaten für die Marinade und vermengt sie in einer Schüssel. Jetzt legt Ihr die Wings in einen Bräter oder eine große Fettpfanne, gießt die Marinade über die Hähnchenflügel und verschließt die Form mit einem Deckel oder Alufolie. Jetzt verschwinden die Chicken Wings für mindestens 12 h im Kühlschrank, sodass die Marinade gut einziehen kann und das Aroma aufgenommen wird. Ihr merkt schon, dass Ihr genug Zeit einplanen solltet für die Vorbereitung.

Nach der Einwirkzeit wird der Backofen auf 180°C-200°C (Umluft) oder 210°C-230°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt und die Flügel werden ohne Deckel auf der untersten Schiene 45-55 Minuten gebraten. Schon sind die knusprigen Flügel fertig und können verzehrt werden. Braucht Ihr jetzt noch die passende Beilage dazu, so schaut Euch unbedingt in unserem Magazin weiter um. Hier findet Ihr zahlreiche weitere Rezeptideen.

Lasst es Euch schmecken und wir wünschen Euch viel Spaß an dem heutigen Chicken Wing-Tag!