Es darf angegrillt werden!

Wartest Du auch schon ganz sehnsüchtig auf das erste richtig schöne Wochenende, damit endlich mal wieder der Grill zum Einsatz kommt? Wir schon! Jetzt im Mai bietet sich dafür bestimmt eine passende Gelegenheit. Endlich wieder mit Freunden zusammen sein, gemeinsam alles vorbereiten und dann die zubereiteten Leckerbissen ausgiebig genießen – schöner kann es kaum sein. Gerade jetzt bietet sich zu Steaks, Grillgemüse und Co. ein Dip mit Bärlauch an:

Bärlauch-Schafskäsecreme:

100 g Bärlauch

200 g Schafskäse, zerkrümelt

3 EL Frischkäse

1 EL Olivenöl

1 Spritzer Zitronensaft

1 Prise Chili oder Cayennepfeffer

Salz und Pfeffer

Bärlauch gründlich waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

Zerkrümelten Schafskäse, Frischkäse, Olivenöl, Zitronensaft gründlich vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann mit dem vorbereiteten Bärlauch vermischen. Je nachdem, wie die Konsistenz gewünscht wird, evtl. noch ein paar Tropfen Öl hinzugeben.

Guten Appetit!